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食品科学技术

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该类微生物名称不是分类学上的名词,是一些丝状真菌的通称.,分布极广;在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是()。

  • A、细菌
  • B、霉菌
  • C、放线菌
  • D、酵母菌
正确答案:B
答案解析:
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