多做题,通过考试没问题!

动物防疫检疫师考试

睦霖题库>兽医考试>动物防疫检疫师考试

家禽宰后检疫的主要项目有哪些?重点内容是什么?

正确答案: 家禽宰后检疫与屠畜的宰后检疫不同,家禽没有供检疫的较大的淋巴结,所以家禽的宰后检疫只检查屠体检查、抽检和复检。
屠检检查重点查体表、冠和髯、眼、爪、肛门。
抽检比例按规程规定,日屠宰量在1万只以上(含1万只)的,按照1%的比例抽样检查,日屠宰量在1万只以下的抽检60只。抽检发现异常情况的,应适当扩大抽检比例和数量。重点查皮下、肌肉、口腔、鼻腔、喉头和气管、气囊和内脏、体腔等。
复检就是对上述检疫情况进行复查,综合判定检疫结果。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题