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食品科学技术

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食品分选、分级的作用是什么？

正确答案: 1.保证产品的规格和质量指标的一致性；
2.降低原料的损耗率，提高利用率，降低产品的成本；
3.提高劳动生产率，改善工作环境；
4.有利于生产的连续化和自动化。
答案解析:有
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