某工厂一散装棉花仓库二层发生火灾，消防支队调度指挥中心接到报警后，先后调集3个消防中队，经过一个小时艰苦奋战，火被扑灭。灭火过程中，火场总指挥员派出部分指战员进入二层排水。在堆垛火灾中，保护邻近未燃堆垛可采用哪些方法？