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营养师基础知识(公共科目)
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营养师基础知识(公共科目)
半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。
正确答案:
错误
答案解析:
有
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有关维生素的说法错误的是（）。
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侏儒症的主要原因是由于体内碘过剩。
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简述水缺乏危害。
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简述碘的生理功能。
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造成钠缺乏的原因包括（）。
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非可溶性膳食纤维在肠道易被细菌酵解，所产
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脱水根据水与电解质丧失此例的不同，分为两
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低渗性脱水以电解质流失为主，水的流失较少
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维生素D
3
可促进骨
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下列属于维生素B
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高渗性脱水
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维生素D
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维生素D的RNI为5μg／d。
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维生素B
1
、维生素
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维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。
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简述膳食纤维的来源。
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维生素D的前身为（）。
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不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）
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膳食纤维
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简述钠的生理功能。
