女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少。导致胎儿神经管未闭合的原因可能是（）。

• A、缺乏抗坏血酸
• B、缺乏叶酸
• C、缺乏蛋白质
• D、缺乏生物素
• E、缺乏泛酸