什么叫冷藏网？简述冷藏网意义、低温冷藏的依据（原理）、冷藏网的制作、冷藏网的出库和挂帘的方法。
正确答案:（1）冷藏网：是指将幼苗出齐的紫菜苗网从海上收回，放在陆地上冷库中储存起来，待需要时，出库张挂在海上栽培，使幼苗旺盛地生长，用以收获新的优质紫菜的方法。
（2）冷藏网意义：A、防病和稳定生产：利用冷藏网，在壳孢子附着网帘，长到一定大小后把紫菜网置于冷藏库中保存，待海况好转，腐烂期过后再把冷藏网出库下海养殖；B、提高产量和质量：收了3~4水之后，可将紫菜全部剪收，然后换上幼苗的冷藏网，重新养殖，保证紫菜的质量和产量。
（3）低温冷藏的依据（原理）：低温使紫菜细胞的代谢活力降低，相当于种子的休眠状态。紫菜通过干燥处理和低温冷藏时，可以起到：（1）降低细胞含水量，减少细胞内冰晶体的产生，使细胞在低温时不会被冻伤；（2）提高原生质浓度，降低冰点。紫菜的原生质在－33～-34℃才出现结冰的状态，如果把紫菜网放在－20～-30℃下密封冷藏，紫菜的成活率可达90％以上，即使长期冷冻，死亡率也很低。因此可以认为紫菜冷藏网的冷藏温度以－30℃为最低界限；
（4）冷藏网的制作：①干燥：将细胞含水量降低到20－25％为宜，肉眼观察干燥程度的标准：A、紫菜叶片表面有白色粉状的盐巴析出；B、叶片有光泽；C、紫菜拉长时有弹性；D、叶片弯曲时不易折断。干燥方法：风吹日晒或人工脱水干燥；②幼苗大小：以3－5cm健康的藻体为最好。幼苗太小，出库后到采收需要较长时间，苗大于5cm再冷冻，在干燥过程中容易受伤，而损伤的藻体对成活率有影响；③装袋密封：附着幼苗的网帘装入0.2mm厚的聚乙烯袋内，挤出空气，将袋口扎紧密封，再装入纸箱就可以进行冷藏。装袋密封的优点：A、保持一定的含水量（20％），使幼苗不至于过分干燥而死亡。B、抑制呼吸作用，降低细胞自身能量消耗。C、可以鉴别干燥程度是否适宜；④冷藏的温度：-15～-20℃，不能低于-30℃。
（5）冷藏网的出库和挂帘的方法：①出库时间：根据需要：A、当海区紫菜发生病烂时，病烂过后，出库一批冷藏网到海区养殖，保证继续生产；B、更换新的网帘，进行二次养殖，提高产量和质量。②出库注意事项：A、必须在短时间内运到海区张挂；B、网帘从袋中取出后不要立即拆网，先泡在海水中，经叶状体恢复后，再拆网张挂C、刚下海的网帘最好不要干出，等恢复4～5天后再干露。
（2）冷藏网意义：A、防病和稳定生产：利用冷藏网，在壳孢子附着网帘，长到一定大小后把紫菜网置于冷藏库中保存，待海况好转，腐烂期过后再把冷藏网出库下海养殖；B、提高产量和质量：收了3~4水之后，可将紫菜全部剪收，然后换上幼苗的冷藏网，重新养殖，保证紫菜的质量和产量。
（3）低温冷藏的依据（原理）：低温使紫菜细胞的代谢活力降低，相当于种子的休眠状态。紫菜通过干燥处理和低温冷藏时，可以起到：（1）降低细胞含水量，减少细胞内冰晶体的产生，使细胞在低温时不会被冻伤；（2）提高原生质浓度，降低冰点。紫菜的原生质在－33～-34℃才出现结冰的状态，如果把紫菜网放在－20～-30℃下密封冷藏，紫菜的成活率可达90％以上，即使长期冷冻，死亡率也很低。因此可以认为紫菜冷藏网的冷藏温度以－30℃为最低界限；
（4）冷藏网的制作：①干燥：将细胞含水量降低到20－25％为宜，肉眼观察干燥程度的标准：A、紫菜叶片表面有白色粉状的盐巴析出；B、叶片有光泽；C、紫菜拉长时有弹性；D、叶片弯曲时不易折断。干燥方法：风吹日晒或人工脱水干燥；②幼苗大小：以3－5cm健康的藻体为最好。幼苗太小，出库后到采收需要较长时间，苗大于5cm再冷冻，在干燥过程中容易受伤，而损伤的藻体对成活率有影响；③装袋密封：附着幼苗的网帘装入0.2mm厚的聚乙烯袋内，挤出空气，将袋口扎紧密封，再装入纸箱就可以进行冷藏。装袋密封的优点：A、保持一定的含水量（20％），使幼苗不至于过分干燥而死亡。B、抑制呼吸作用，降低细胞自身能量消耗。C、可以鉴别干燥程度是否适宜；④冷藏的温度：-15～-20℃，不能低于-30℃。
（5）冷藏网的出库和挂帘的方法：①出库时间：根据需要：A、当海区紫菜发生病烂时，病烂过后，出库一批冷藏网到海区养殖，保证继续生产；B、更换新的网帘，进行二次养殖，提高产量和质量。②出库注意事项：A、必须在短时间内运到海区张挂；B、网帘从袋中取出后不要立即拆网，先泡在海水中，经叶状体恢复后，再拆网张挂C、刚下海的网帘最好不要干出，等恢复4～5天后再干露。
答案解析:有
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