下列有关眼镜蛇咬伤中毒说法正确的是（）

• A、与血红蛋白结合形成碳氧血红蛋白，引起组织缺氧
• B、横纹肌神经-肌肉接头处乙酰胆碱过度积蓄，使横纹肌过度兴奋
• C、抑制血红素合成酶影响血红蛋白合成，产生低色素性贫血
• D、与运动终板的乙酰胆碱受体结合，使横纹肌麻痹
• E、阻断神经一肌肉接头处乙酰胆碱的释放，使横纹肌麻痹