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生物学

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整个下游加工过程应遵循四个原则是什么？

正确答案: 1）时间短；
2）温度低，（选择在生物物质的温度范围内）；
3）pH适中；
4）严格清洗消毒（包括厂房、设备及管路，注意死角）。
答案解析:有
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