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畜牧、兽医科学

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无公害鲜禽蛋的感官指标是（）。

  • A、蛋壳清洁完整
  • B、灯光透视时，整个蛋呈杏黄色至橙色，蛋黄不见或略见阴影
  • C、打开后蛋黄凸起、完整、有韧性
  • D、蛋白澄清、透明、稀稠分明、无异味
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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