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食品科学技术

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凡是指能提高微生物突变频率的化学、物理和生物因子称为诱变剂，请指出下列（）因子是诱变剂。

  • A、青霉素
  • B、溶菌酶
  • C、亚硝酸
  • D、苯甲酸
  • E、X射线
正确答案:C,E
答案解析:有
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