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食品科学技术

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描述植物细胞、动物细胞生物反应器的共性。各有何优缺点。

正确答案:都需要满足动植物细胞抗剪切力弱,营养要求苛刻,培养条件严格,要求较高传质效率的特性;悬浮培养生物反应器。
答案解析:
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