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中国餐饮业职业经理人资格考试

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生饮鳝鱼血者往往会发生中毒，其原因是由于鳝鱼血液中含有（）。

  • A、神经毒素
  • B、胆汁毒素
  • C、蛋白质毒素
  • D、血液毒素
正确答案:C
答案解析:有
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