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酒类知识竞赛

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瓶底凹槽是干嘛用的?

正确答案: 葡萄酒因为存放很长时间后,或多或少会出现一些沉淀物,这包括色素、单宁以及酒石结晶等等,这是葡萄酒的天然成分,也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象,虽然不会影响葡萄酒的品质,但是喝进去会影响口感。所以,酒瓶底的凹凸是为了红酒瓶直立时能使酒渣沉淀。一般来说,越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深,但瓶底凹深的酒不一定是好酒。
答案解析:
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