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餐饮经济学

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(1)7-11公司采用的配送中心有什么特点,对公司经营有什么好处?(2)国内连锁企业能否借鉴7-11的配送中心经验?

正确答案: 日本7-11公司拥有强大的配送能力,但其配送模式却采用的是委托配送,利用社会专业化的配送中心。为了有效控制配送中心的管理,7-11公司参与配送中心的经营管理,与投资者密切合作,这样,既节省了配送中心建设的巨大投资,又能有效控制公司门店的物流配送。该经验很值得国内连锁企业借鉴,尤其是对于规模不是太大的连锁企业,为了减少投资压力,可以借助社会化专业配送中心,但又不能完全委托他人,作为企业核心竞争力之一的物流配送,连锁企业必须参与经营与管理,从而满足自己不断发展的需要。
答案解析:
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