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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛

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（）是指在杯中放一块冰，调酒师手持杯脚，摇动酒杯，使冰块在杯壁上溜滑，以降低杯子的温度。

  • A、溜杯
  • B、冻杯
  • C、冰杯
  • D、上霜
正确答案:A
答案解析:有
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