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食品科学技术

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杀菌机生产中，第27步发现均质机均质压力为零，应如何操作（）。

  • A、立即拍急停按钮停机，排除故障
  • B、不影响生产，可在生产结束后维护
  • C、通知中控断料，待进入无菌水循环时维护
正确答案:C
答案解析:有
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