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中国餐饮业职业经理人资格考试

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食品置于—1到0℃的抑菌保鲜技术称为（）。

  • A、冷却技术
  • B、超冷却技术
  • C、速冻技术
  • D、深度冷冻技术
正确答案:B
答案解析:有
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