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食品安全管理员考试

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简述食品中异物的主要来源有哪些

正确答案:1.植物收获过程中掺进玻璃、铁丝、铁钉、石头等
2水产品捕捞过程中掺杂鱼钩
3.畜禽在饲养过程中误食的铁丝
4.食品制作人员因为个人卫生不良掉落的毛发等
答案解析:有
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