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餐饮管理

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饭店的业务特征有哪些?

正确答案: 饭店的业务特征共5点,分别是:
(1)饭店产品的无形性;
(2)饭店业务的时空特性;
(3)饭店业务的综合协调性;
(4)饭店业务的强文化性;
(5)饭店作业的独立性和员工行为的自我约束性。
答案解析:
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