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青啤公司职业技能大赛PQC
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停产后酒机刷洗可根据后续生产安排时间间隔执行CIP1、CIP2、CIP3中的一种或直接执行CIP1
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碱液浸泡时间毛瓶（）、净瓶（）、新瓶（）
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某生产线洗净率一般在97-98%之间，人
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随着洗瓶机碱液使用时间的延长，（）的值不
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使用新VI瓶的600mL瓶装酒背标底部粘
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杀菌机添加抑菌剂，每周大刷洗时根据菌膜生
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CIP1结束后必须用PH试纸对刷洗液进行
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杀菌机的喷淋系统必须保证通畅，喷淋密度和
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生产线若生产中连续停机时间大于（）
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热水喷冲会产生大量蒸汽。工厂必须保证洗瓶
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在清洗回收净瓶和回收毛瓶时，自由碱浓度2
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极压是杀菌过程中灌装容器内达到的最大压力
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桶装酒送酒管路使用食品级橡皮管路连接，安
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对于灌装机设备配置以下说法正确的是：（）
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鲜啤酒允许不经巴氏杀菌或瞬时高温灭菌，含
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碱液清洗后啤酒瓶是无菌的，二次污染来自喷
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车间反馈的DMR应经（）确定后再纳入DM
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装酒机中心分配器内有（）等互相独立，互不
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洁净区包括人体净化用室（缓冲间）、操作室
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为了降低酒损，可以用手兑容量不足酒。
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空气中混入（）体积达到总体积的（）时，点
