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菌类园艺工

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分析食用菌生产中杂菌污染的来源。

正确答案: (1)制种过程中,菌种已经污染,纯种不纯;
(2)培养料的灭菌不彻底,还存在其它的菌体;
(3)接种装袋过程中,可被杂菌感染;
(4)在培养过程中,由于环境较差,有污染源;
(5)菌袋等的破裂或密封不严也可造成杂菌的污染。
答案解析:
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