多做题，通过考试没问题！
00203饭店服务
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00203饭店服务
基本的采购形式主要有（）
A、竞争价格采购
B、分类采购
C、成本加价采购
D、集中采购
正确答案:
A,B,C,D
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
红茶有丰富的蛋白质和糖，可给人增加（），
·
库存卡上应该有原料进货日期、数量、单价、
·
竞争态势主要取决于（）
·
宴会摆台摆放餐巾花时应突出（）
·
当打扰客人或给客人带来不便时，服务员应该
·
小洋葱放在（）浸泡后可以用作装饰。
·
客房部都与那些部门有关（）
·
一盘炒肉丝成本为2元，计划食品成本率为4
·
中餐零餐服务的特点之一是（）。
·
餐厅服务员在介绍菜品知识时，应做到（）。
热门试题
·
红葡萄酒可以在饮用前（）分钟，将瓶塞开启
·
厨房的相对湿度不应超过（）。
·
西餐服务中，（），服务员应向客人征询是否
·
餐厅背景音乐的主题，应以（）为宜。
·
迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住
·
客人提出有关菜肴问题，不清楚时应说（）。
·
（）不符合男服务员的站立要领。
·
部门主要工作表格有（）
·
根据餐饮销售量的预测来制定生产计划的方法
·
轻托一般重量在（）以下。
