简述化学消泡的消泡机理和种类。
正确答案:（1）机理
①降低泡沫的机械强度，使泡沫破裂
当泡沫表层存在着由极性的表面活性物质形成的双电层时，可以加入另一种具有相反电荷的表面活性剂，以降低泡沫的机械强度；或加入某些具有强极性的物质与发泡剂争夺膜上的空间，降低液膜强度，使泡沫破裂。
②降低液膜的表面黏度，使液膜的液体流失，导致泡沫破裂
当泡沫的液膜具有较大的表面黏度时，可以加入某些分子内聚力较小的物质，以降低液膜黏度
（2）种类
①天然油脂：常用豆油、玉米油、米糠油 （能兼作碳源）
②聚醚类：聚氧丙烯甘油、聚氧乙烯氧丙烯甘油
③高级醇类：主要是十八醇
④硅酮类：聚二甲基硅氧烷
①降低泡沫的机械强度，使泡沫破裂
当泡沫表层存在着由极性的表面活性物质形成的双电层时，可以加入另一种具有相反电荷的表面活性剂，以降低泡沫的机械强度；或加入某些具有强极性的物质与发泡剂争夺膜上的空间，降低液膜强度，使泡沫破裂。
②降低液膜的表面黏度，使液膜的液体流失，导致泡沫破裂
当泡沫的液膜具有较大的表面黏度时，可以加入某些分子内聚力较小的物质，以降低液膜黏度
（2）种类
①天然油脂：常用豆油、玉米油、米糠油 （能兼作碳源）
②聚醚类：聚氧丙烯甘油、聚氧乙烯氧丙烯甘油
③高级醇类：主要是十八醇
④硅酮类：聚二甲基硅氧烷
答案解析:有
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