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国际注册内部审计师考试(CIA)

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某餐馆饮食连锁店有680余家餐馆。各餐馆所有的食品订单均输入一个电子设备;该设备记录所有的食品订单及服务员名单,并将订单送到厨房。所有的服务员均负责收取他们经手订单的现金,并在换班时上交这笔现金,即以其i.D.号订制食品的销售额。然后由经理核对当天收取的现金及食品订单所产生的计算机记录。一旦存在差异则由餐馆立即调查。公司总部建立的监控措施用来确定下属餐馆没有记录其全部收入,而是仅上交一定数量现金额的情形。以下陈述中哪项属于这一监控措施的最佳范例?()

  • A、餐馆经理将收取的现金与计算机记录的食品订单核对;
  • B、所有的食品订单必须输入计算机,服务员与厨师有明确分工;
  • C、管理层编制详细的各商店总利润分析表,并对利润很低的商店进行调查;
  • D、现金按日送达公司总部。
正确答案:C
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