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抗生素知识

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呼吸强度的大小与哪些因素有关?

正确答案: 不同微生物的Qo2值不同,因此不同抗生素品种的发酵需氧量不同。
菌体年龄与呼吸强度有关,幼龄菌丝体的呼吸最强,所以菌丝生长旺期需要大通气量,随着菌丝的衰老,呼吸强度逐渐降低,需氧量也降低。
微生物对不同营养物的氧化是速度不同,氧化葡萄糖的速度比氧化淀粉快,氧化玉米浆的氧化速度不同,氧化葡萄糖的速度比氧化淀粉快,氧化玉米浆的速度比氧化黄豆饼粉快。氧化速度快时呼吸强度就大。因此,浓培养基的需氧量大,稀培养基的需氧量小。补料加糖时,培养液浓度增高,需氧量增加。
呼吸强度与菌丝浓度成正比,发酵初期,菌丝尚未大量繁殖时呼吸强度低,需氧量亦低,发酵前期随着菌丝体的大量繁殖,呼吸强度和需氧量都迅速增加,一般在发酵40小时左右需氧量最大发酵中后期菌丝量趋于稳定,需氧量减少。
答案解析:
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