多做题，通过考试没问题！
00201饭店餐饮管理
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00201饭店餐饮管理
餐厅摆台的基本要求是什么？
正确答案:
餐具图案对正，距离匀称，整齐美观，清洁大方，为宾客提供一个舒适的就餐位置和一套必须的就餐用具。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
中餐便餐摆台分为（）和（）两种形式。
·
简述餐饮营销观念的演变。
·
西餐在斟倒酒水时不宜太满，一般红葡萄酒斟
·
服务中如碰到宾客出言不逊，服务员应（）。
·
饭店的目标应是（）。饭店的根本经营宗旨是
·
服务员要有（）性和（）性，能熟练地运用既
·
生产餐饮产品的原料大多是鲜货原料，极容易
·
如何做好餐饮服务质量的控制？
·
操作期间，如吸尘器出现响声沉闷，吸力不强
·
（）的储存年限越长越好。
热门试题
·
托盘装盘时，盘内物品要摆放整齐，摆成（）
·
中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右
·
餐饮经营场所的选址应该遵循哪些原则？
·
房内用餐服务
·
试述餐厅服务员的行为守则。
·
值台员在领班的带领下，应做好（）、（）、
·
木制家俱为了保护漆面，以下哪种做法是错误
·
服务员工作时允许佩戴的饰物是（）。
·
（）不仅直接关系到饭店的声誉和形象，也直
·
三位客人在餐厅用餐，已喝了二瓶一斤装白酒
