简述烘烤技术关键控制点
正确答案:
(1)干温:38℃左右:烟叶变黄7,8成,烟叶发软
(2)41-42℃:烟叶基本全黄,充分凋萎塌架,主脉发软。
(3)46-48℃:烟筋变黄,达到黄片黄筋小卷筒。
(4)54℃:烟叶大卷筒
(5)定色与干筋过程:湿球温度始终43℃以下。
(2)41-42℃:烟叶基本全黄,充分凋萎塌架,主脉发软。
(3)46-48℃:烟筋变黄,达到黄片黄筋小卷筒。
(4)54℃:烟叶大卷筒
(5)定色与干筋过程:湿球温度始终43℃以下。
答案解析:有

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