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贵州住院医师预防医学科
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食品水分活性是指（）
A、食品中的结合水
B、食品的湿度
C、加热至水沸点难被蒸发出的水分
D、能供微生物利用的那部分水分
E、不能供微生物利用的那部分水分
正确答案:
D
答案解析:
有
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