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国际饭店开发与管理

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简述国际饭店划分体系官方标准与民间标准的异同。

正确答案: 一、官方标准(政府评价体系)由国家旅游委员会起草,并同饭店业代表协商,倾向于将重点放在有形部分和饭店实施方面,往往是全面而非限制性的,在制定标准时通常比商业性标准涵盖面更为广泛,综合考虑选民的意见、目的地市场营销、税收估价以及总体规划。
二、民间标准(商业性指南)通常由商业性公司和协会颁布,一般偏重于服务质量、餐饮和舒适度,目的在于促销饭店服务,往往被视为市场营销服务而非规制工具。
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