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厨师考试

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制作水煮牛肉一份,主料是4.20元,配料是1.00元,调料是1.50元,若销售毛利率为45%,则该菜售价是()。

  • A、15.00元
  • B、10.80元
  • C、11.20元
  • D、12.18元
正确答案:D
答案解析:
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