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中药学
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中药学
鞣质的理化性质有（）
A、可与重金属作用产生沉淀
B、可与生物碱结合生成沉淀
C、可与还原剂作用呈现氧化性
D、可与三氯化铁作用发生颜色反应
E、可与蛋白质结合形成复合物
正确答案:
A,B,D,E
答案解析:
有
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