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军队文职招聘考试

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球蛋白(globular proteins)

正确答案:一类蛋白质，许多都溶于水，球蛋白是紧凑的、近似球形的、含有折叠紧密的多肽链。典型的球蛋白含有能特异识别和结合其它化合物的凹陷或裂隙部位。
答案解析:有
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