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评茶员考试
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评茶员考试
适合尝滋味的茶汤温度是（）
A、35-40℃
B、45-55℃
C、55-65℃
D、高于70℃
正确答案:
B
答案解析:
有
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绿茶产生红变的在原因是（）。
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下段茶越多，表明做工品质有问题。
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（）茶素有“青蒂绿腹红镶边”的美誉。
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若茉莉花茶花香短促，薄弱，浮于表面，一嗅
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绿茶经过杀青是一种（）。
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我国再加工茶产品有（）茶、（）茶、（）茶
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某茶厂4—6月的销售量分别为105、11
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发酵是红茶最为关键的工序。
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乌龙茶的产地主要有广东、（）和台湾。
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长炒青主产区是哪些省份？
