多做题，通过考试没问题！
00984酒水知识
睦霖题库
>
高等教育经济类自考
>
00984酒水知识
小曲酒
正确答案:
以小曲为糖化发酵剂，小曲的原料主要为稻米，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
燕窝是普通的家燕在崖壁上做的窝（）
·
古代统治者常以调节酒的生产来确保民食（）
·
葡萄酒的年份酒和白酒的年份酒概念不一样，
·
特种葡萄酒主要类别及说明。
·
外国蒸馏酒种类繁多，主要分为六大类
·
酒的酿造指的是发酵过程，发酵需要糖和酶，
·
民间俗语说：喝（），花赃钱，早晚是个病
·
我国的茶历史源远流长，种茶始于（）
·
烈酒杯的容量规格中为（）。
·
根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖
热门试题
·
简述关于饮酒上头的主要原因
·
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤
·
非粮食酒
·
汾酒曾保持了多项行业领先的记录，请至少说
·
根据中医理论，饮酒养生较适宜（）年人
·
蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在
·
蚱蜢（GRASSHOPPER）
·
（）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料
·
宾治鸡尾酒叙述正确的是（）
·
在酿酒原材料中，决定酿造酒中乙醇含量的主
