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厨师考试

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在所有维生素中性质最不稳定的是(),因此对含有此类维生素的原料要采用适当的加工烹调方法。

  • A、维生素A
  • B、维生素B
  • C、维生素C
  • D、维生素D
正确答案:C
答案解析:
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