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食品科学技术

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高能电子与物质的相互作用的可能方式有哪些,主要的能量损失途径有哪些?

正确答案: 高能电子能量损失途径:
①非弹性碰撞;
②轫致辐射;
③弹性散射;
④受照射物质吸收。
其能量损失的主要途径为韧致辐射和非弹性碰撞。
答案解析:
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