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调酒师考试

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合理的食物烹调方法是()。

  • A、制作面食时,不加碱或少加碱
  • B、要用稳火慢炒动物内脏食品
  • C、淘米时,用力搓洗
  • D、用慢火炒菜,尽量少加水
正确答案:A
答案解析:
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