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饲料加工员

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淀粉的糊化对于饲料加工有何影响?天然淀粉中,何种淀粉易糊化?试举例说明。

正确答案:以便于制粒机提高制粒的质量和效果,并改善饲料的适口性、稳定性,提高饲料的消化吸收率。
谷物淀粉:50~60℃时即可糊化;
豆类淀粉:55~75℃时即可糊化。
答案解析:
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