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厨师考试

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家畜类原料常用的清洗加工方法有:()、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法等。

  • A、里外翻洗法;
  • B、削皮清洗法;
  • C、去瓤掏洗法;
  • D、去除杂质法
正确答案:A
答案解析:
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