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食品科学技术

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Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（）具有强烈的抑制作用。

  • A、酵母
  • B、霉菌
  • C、革兰氏阳性菌
  • D、革兰氏阴性菌
正确答案:C
答案解析:有
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