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食品安全管理员考试

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豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有（）

  • A、杂菌污染
  • B、加工中使用非食品原料
  • C、蛋白质等指标过低
  • D、选料和清洗
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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