多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
（）分菜服务侧重于分切技术，因此分菜服务所需要用具较多，有服务车，分割切板，刀，叉等。
A、俄式西餐
B、美式西餐
C、法式西餐
D、英式西餐
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
肉、蛋、米等食物还有核桃（）等在人体内经
·
叙述宴会安排中前期准备工作包括的内容，
·
饭店产品的特点是什么？
·
下列不属于外国葡萄酒的分类方法是（）。
·
日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。
·
中餐斟酒时一般从主人位置开始，顺时针方向
·
餐厅前台领班的职责之一是（）。
·
中国花茶的特点？
·
斟酒时先从（）位开始。
·
运用托盘服务时，端托盘的方式是（）伸平。
热门试题
·
上海人喜食炒年糕.具做法是：将（）切成层
·
搞好环境卫生，保持餐厅内外清洁整齐，做到
·
客人问的菜式，服务员不懂时，怎么办？
·
地方风味主要包括城市风味及传统风味。
·
东方式插花一般来说是指以（）为代表的插花
·
摆放餐巾花时，餐巾花的观赏面应该全部朝向
·
如何泡花茶？
·
西餐服务中，奶酪系在主菜与（）之间上。
·
下列不属于旅行支票特点的有（）。
·
污染食品的有害化学物质，主要包括（）。
