多做题，通过考试没问题！
食品检验工考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
食品检验工考试
总糖
正确答案:
具有还原性的糖（葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等）和在测定条件下能水解成还原性单糖的蔗糖的总量
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
使用任何仪器设备，都必须严格（），使用前
·
用直接滴定法侧定食品中还原糖含量时，影响
·
配制标准溶液有直接法和间接法两种。
·
凯氏定氮法碱化蒸馏后，用（）作吸收液.
·
苯甲酸在pH5以下对广泛微生物都有效。
·
SB/T10024-92对巧克力制品的水
·
载玻片和盖玻片在清洗前可先在（）溶洗中浸
·
黄酒氨基酸态氮的测定中，下面操作错误的是
·
溶血性链球菌是（）球菌。
·
测定食品酸度时，要求所用的水必须为新煮沸
热门试题
·
下列叙述错误的是（）。
·
在标定高锰酸钾溶液时，若温度过高，草酸就
·
测定牛乳中脂肪的方法是（）
·
当称量物品时，开启天平后，指针到某处聚然
·
测定葡萄的总酸度，其测定结果一般以（）表
·
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污
·
利用盖勃氏法测脂肪时，需水浴加热到100
·
指示电极在测量过程中电极电位不随溶液浓度
·
在一定的条件下，式样的测定值与真值之间的
·
亚硝酸钠常用作午餐肉罐头的（）。
