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执业兽医(兽医全科类)

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《食品卫生法》规定哪三种肉要禁止生产经营?

正确答案: (1)不经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及制品;
(2)含有致病寄生虫、微生物的,或微生物毒素含量超过国家限定标准的;
(3)病死、毒死或死因不明的畜禽肉及其制品。
答案解析:
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