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临床营养学

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少渣膳食的配膳原则有哪些？

正确答案:①加工做到细、软、烂；
②配以低脂食物；
③少食多餐，多采用半流或软饭；
④主食用细粮，如白米、白面；
⑤禁辛辣刺激食物或调味品。
答案解析:有
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