多做题,通过考试没问题!

中国饮食文化

睦霖题库>大学试题(文学)>中国饮食文化

论述中国饮食风味流派的认定标准。

正确答案: ①选料为特异的乡土原料;
②工艺技法确有独到之处;
③菜品具有浓郁的乡土气息;
④拥有众多名菜点组成的多格局筵席。
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题