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物流师(二级)

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食品冻结时，库温应保持设计要求的最低温度，如冻结物冻藏间温度在-180C，冻结完成时，食品冻结后温度必须在（）以下。

  • A、-18°C
  • B、-15°C
  • C、-10°C
  • D、0°C
正确答案:B
答案解析:有
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