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厨师考试

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下列对发酵面坯中干酵母用量表述不正确的选项是()

  • A、用量多,发酵力大
  • B、用量少,发酵力大
  • C、用量多,发酵时间要短
  • D、超量使用,发酵力减退
正确答案:B
答案解析:
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