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畜牧、兽医科学

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简述动物性蛋白质饲料的一般营养特性。

正确答案:(1)粗蛋白质含量高,多数在50%以上;氨基酸组成较平衡,蛋白质营养价值高。
(2)碳水化合物含量低,不含粗纤维,消化利用率高。
(3)维生素含量丰富,特别是维生素B2、B12含量多。
(4)矿物质含量丰富,比例平衡,利用率高,尤其是钙、磷。
(5)含有未知生长因子,有利于促进动物生长;脂肪含量较高,易出现酸败现象。
答案解析:
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